かしのすし

花志乃鮨

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ご主人こだわりの「しめ鯖」は絶品

 美味しいお寿司屋さんを選ぶネタのひとつに、独自の仕込みで味が左右される「しめ鯖」と「玉子」があります。
  「ネタが良くなければ出さない」というご主人こだわりの「しめ鯖」は、脂ののった鯖が絶妙な酢のしめ具合と相まって、しっとりと口の中でとろけるようです。
  花志乃鮨は、室蘭から深川へ来た先代が昭和46年に開業したお寿司屋さんです。
  その頃札幌や小樽で寿司職人として修行されていた今のご主人が、お父様のお店を3年手伝うつもりで深川へ来たのがきっかけ。昭和49年に二代目として後を継がれました。
  地元農家のかたが多くいらっしゃいますが、最近では栗山や岩見沢など市外のかたも来店されます。
  お寿司だけではなく、大勢で楽しめる鍋料理やお好み焼きも評判です。
  寿司ネタで作る天ぷらは、常連さんのおすすめです。

 

基本情報

  • 営業時間:17時00分から1時00分
  • 定休日:第1・第3木曜日
  • 住所:〒074-0003 深川市3条10番37号
  • 電話番号:0164-23-5171

 

詳細ページ【リンク】

 【ふかがわ観光サイト】花志乃鮨(新規ウィンドウで開く)

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